Il tuo organismo è infiammato e ti hanno dato una dieta antinfiammatoria? Allora devi assolutamente evitare certi alimenti.
L’infiammazione è uno stato fisiologico ma, se protratta, può diventare molto pericolosa per la salute. L’organismo s’infiamma quando deve reagire a corpi estranei. L’infiammazione, dunque, insorge per eliminare questi agenti patogeni e dare avvio alla fase di “riparazione”.
Di per sé, pertanto, non è negativa ma se il nostro organismo è continuamente infiammato allora la riparazione non avverrà mai e, anzi, potranno insorgere malattie serie come i tumori. Ecco perché è fondamentale mantenere un ambiente alcalino – l’acidosi è la migliore alleata degli stati infiammatori – e il corpo disinfiammato.
Come fare? L’alimentazione gioca un ruolo chiave. Infatti, sembra banale ma è così, “noi siamo quello che mangiamo”. In pratica ciò che mangiamo o beviamo va a nutrire le nostre cellule. Se le nutre in modo corretto noi ci manterremo in salute, diversamente insorgeranno infiammazioni e malattie.
Con il termine “dieta antinfiammatoria” non s’intende un regime specifico ma s’intende una dieta che privilegi alimenti in grado di disinfiammare l’organismo e alcalinizzarlo. La dieta antinfiammatoria, dunque, può essere tanto onnivora quanto vegetariana o vegana.
Dieta antinfiammatoria: ecco i cibi da evitare
La dieta antinfiammatoria non è un regime rigido ma può essere modulata in base alle scelte alimentari di ciascuno di noi. Infatti possono essere antinfiammatorie tanto una dieta vegetariana e vegana quanto una dieta onnivora. In tutti i casi, però, ci sono alcuni alimenti da mettere al bando.
Per prima cosa è necessario mettere al bando l’alcol. Sarebbe opportuno eliminarlo del tutto almeno per un periodo e poi riprendere a consumarlo con molta moderazione e non tutti i giorni. Da prediligere il vino rosso ricco di sostanze antiossidanti piuttosto che i superalcolici che compongono i moderni cocktail da aperitivo.
Da eliminare gli zuccheri raffinati: non c’è niente come lo zucchero che infiamma il corpo. Dunque niente zollette nel caffè o nel cappuccino, niente merendine, biscotti o snack. Se ami le torte e i dolci preparali in casa con le tue mani e utilizza dolcificanti naturali come lo sciroppo di acero o il miele o la stevia che è anche priva di calorie.
Niente cibi confezionati e ultra processati. Dunque no a salame, wurstel, insaccati, pesce in scatola, Meglio pesce fresco come il merluzzo, il nasello, il salmone che è ricchissimo di grassi buoni omega 3, le acciughe. Per quanto riguarda la carne via libera al petto di pollo e di tacchino. Da evitare anche il latte e i latticini in quanto richiedono al corpo un’eccessiva produzione di insulina e, dunque, aumentano l’infiammazione.
Opta, piuttosto, per latte di avena o di mandorle senza zucchero. Consuma molta verdura, frutta non troppo zuccherina, uova, pesce fresco, legumi e cereali integrali che, essendo ricchi di fibre, abbassano i livelli di glucosio nel sangue. Come grassi prediligi avocado, frutta secca e olio extra vergine di oliva.
