Cosa c’è da sapere a proposito dell’acqua frizzante in relazione alla dieta: si può bere oppure fa ingrassare?
L’acqua, come è noto, è un elemento essenziale non solo per il pianeta Terra, ma anche per tutti gli esseri viventi. Umani e non solo. Il suo apporto alla salute, come è stato dimostrato da una serie praticamente infinita di studi, è davvero enorme e riguarda ogni sfera del nostro organismo. Spesso sottovalutata dal momento che viene data per scontata, è essenziale e ciascuno di noi dovrebbe bere almeno due litri d’acqua al giorno, distribuendoli possibilmente su tutto l’arco delle 24 ore.
Esistono, ovviamente, varie tipologie che possono entrare nelle nostre case. La prima distinzione da fare, ovviamente, è quella relativa al gusto, mentre le due grandi categorie che si presentano davanti ai nostri occhi sono le seguenti: da una parte l’acqua liscia e dall’altra quella frizzante. Da tempo, nel mondo scientifico, si sta dibattendo sull’utilizzo di questa ultima tipologia di bevanda per i soggetti che sono a dieta. Interrogandosi se essa faccia effettivamente ingrassare oppure no. Ecco come stanno le cose.
L’acqua frizzante fa ingrassare?
Partiamo da quello che sappiamo con certezza. La prima cosa da dire è che l’acqua frizzante, rispetto a quella liscia, sicuramente gonfia di più. Ed il motivo è facilmente intuibile, dal momento che è presente anidride carbonica che in maniera inevitabile fa gonfiare la pancia. Il discorso, però, è diverso, dal momento che non è questo il fulcro della nostra analisi. Un rigonfiamento della pancia non vuole necessariamente dire che la persona presa in esame sia ingrassata. E l’acqua frizzante, in senso assoluto, non fa assolutamente ingrassare.
I ricercatori della Birzeit University di Ramallah, in Palestina, hanno condotto uno studio dal quale è emerso un dato scientifica che lascia però di stucco. Le persone che usano a tavola acqua frizzante fanno registrare dei valori relativi all’ormone che regola la fame più alti a causa dell’acido carbonico contenuto nelle soluzioni gasate e questo vuol dire che quest’ultima non fa propriamente ingrassare, ma stimola sicuramente l’appetito. Chi è a dieta, dunque, non deve eliminare l’acqua frizzante dalla propria alimentazione, ma farebbe bene ad alternarla a quella liscia.
Come è stato condotto in questione
Il campione preso in esame per lo studio in questione era composto da studenti, divisi in due gruppi. Tutti avevano lo stesso cibo, ma un gruppo beveva acqua liscia, l’altra frizzante. Nel secondo, come detto, alla fine dell’esperimento sono stati riscontrati valori relativi all’ormone della fame più alti. In conclusione, ricordiamo che l’acqua gassata, in piccole quantità, è molto utile dal momento che favorisce anche la digestione. Ricorda di bere sempre due litri d’acqua al giorno e se non ci riesci ecco alcuni stratagemmi per bere di più.
